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味浓适口,肥而不腻。猪蹄含有较多的蛋白质、脂gck-爱吃猪蹄的要保藏了,一道红烧猪蹄,会一招就能做好,太好吃了肪和碳水化合物,可加快推陈出新,推迟机体变老。

主料

猪脚成人快猫一个

辅料

葱一扎gck-爱吃猪蹄的要保藏了,一道红烧猪蹄,会一招就能做好,太好吃了,姜片四片gck-爱吃猪蹄的要保藏了,一道红烧猪蹄,会一招就能做好,太好吃了,八角两到三个,草果一个,冰糖十颗

配料

料酒适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,味精适量,五香粉适量,香油适量

红烧猪蹄的做法过程

1、猪脚焯水煮掉脏东西,水沸的时分放料酒一汤匙。捞出过冷水,去毛整理洁净。

2、萝卜切滚刀块。

3、熬糖色,小火,这个熬糖色,是个技术活,红烧的胜败在此。主要是小火gck-爱吃猪蹄的要保藏了,一道红烧猪蹄,会一招就能做好,太好吃了,熬化冰糖并冒泡。

4、倒入猪蹄翻炒。

5、放老抽一汤匙,生抽一汤匙,五香粉一茶匙,炒香后放入萝卜翻炒均匀。

6、兑热水,大火烧开,调入盐改小火炖到自己喜爱的软度,我炖一小时,刚好是QQ的口感。

7、收汁放味精香油即可。

小窍门

喜爱软烂的gck-爱吃猪蹄的要保藏了,一道红烧猪蹄,会一招就能做好,太好吃了就改砂锅或许压力锅,绝对像面糊相同了。

可是我的经历是:用砂锅和gck-爱吃猪蹄的要保藏了,一道红烧猪蹄,会一招就能做好,太好吃了压力锅烧出的猪蹄,不好吃,色彩也差许多,没有一层黏黏的汤汁在猪蹄外表。